穴子印 江坂海鮮天ぷら おーうえすと

【천부라 코스 아야-aya-】 당점의 조건의 천부라 풀 코스 ~

6700 엔(税込)

내점시 주문도 가능한 천부라 코스.저희 가게를 처음으로는 꼭 이쪽의 코스에서 즐겨 주세요♪선명한 전채로부터, 제철이 되는 계절의 천부라는 8종을 제공합니다.옷, 기름과 구애 뽑은 천부라는 눈앞에서 정중하게 일품씩 튀겨 있어 입에 포함하면 창백하게 사라져가는 것 같은 식감은 포로가 됩니다.명물 홀자 천부라도 들어가♪

명물!!활공자 천부라【한편】

2200 엔(税込)

저희 가게 명물이라고 하면 이거!!나가사키현 고토 열도의 활공자를 사용한 상질의 천자 천부라는, 무렵은 바삭바닥 안은 부드럽게 완성하고 있습니다.

구제 제철 식재료를 최대한으로 끌어내는 천부라

500 엔 ~

그 시기에 밖에 입하하지 않는 식재료를 아낌없이 사용해, 식재료가 가지는 본래의 맛을 최대한 살린 천부라를 제공하겠습니다.

엄선 구매의 제철 해산물

-

어항 직송의 생선과 제철 생선을 비롯하여 희귀하고 고급 재료를 조달.식재료는 「국산・천연」을 기본으로 하여, 크기나 부위 등 섬세한 부위까지 주의를 기울여 눈에 띈다.때로는 생산원으로부터 직접 사는 것도.성게와 캐비어 등 희귀하고 상질의 일본식 양식 재료도 다수 준비하고 있습니다.

계절 야채

-

어패류 이외의 식재료도 「순」을 소중히.계절을 느낄 수있는 야채도 매일 신선도 좋은 것을 구입하고 있습니다.해산물과 야채를 조합한 창작풍의 튀김도.스테디셀러 것부터 한 번 더한 일품까지 폭넓고, 만족도가 높은 내용입니다.

수제 조미료

-

텐 츠유와 소금도 모두 수제, 가게에서 수제하고 있습니다.이카스미를 혼합한 소금은 맛이 강하고 튀김의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.엄선한 소재에서 정중하게 국물을 취한 텐 츠유도 호평입니다

옷

-

튀김의 옷은 엄선한 고급 밀가루를 독자적으로 혼합하여 사용.경쾌하고 식감 좋고 입가가 좋은 튀김으로 완성하고 있습니다.

기름

-

.나종유를 베이스로 한 오리지날 오일을 사용.참기름을 더하면 맛을 느낄 수 있습니다.소재에 따라 기름의 온도와 튀김 시간을 조정하여 칼라리와 최적의 상태로 완성합니다.

【카운터에서】 눈앞에서 조리하고 있는 모습을 바라볼 수 있는 카운터석.2인 정도의 소인원의 이용에 최적인 좌석.갓 튀긴 튀김을 바로 제공하므로 최고의 상태로 코스를 드실 수 있습니다! 혼자의 이용도 환영합니다.

【개인 실에서] 6 명까지 이용할 수있는 테이블 좌석 개인 실 공간.주변 좌석과 벽으로 구획되어있어 느긋하게 편하게하는 공간입니다.조리장을 접한 전용의 작은 창에서 즉석 요리를 즉시 제공합니다.친구끼리의 작은 모임이나 연회 등에도 많은 이용 바랍니다.

[테이블에서] 4 명에서 이용할 수있는 테이블 좌석도 2 탁자 준비하고 있습니다.동료와 대화를 즐기면서 식사되고 싶은 분에게.소재에 집착 한 튀김 과정, 또한 요리와 어울리는 사케 와인을 동행하면 더 모임도 고조 있습니다.

오우에스토 그룹의 멋을 모은【하이브랜드 점포】

북섭이나 요도가와구에서 산지 직송의 생선에 철저히 고집하는 해물 일식 선술집을 전개하는 「우우에스토그룹」의 하이브랜드 점포입니다.당 그룹의 매입력에, 요리인의 기술을 마음껏 발휘한, 원 랭크상의 천부라와 스시를 메인에 제공하겠습니다.엄선한 일본식 공간에는 카운터석, 테이블석, 개인실석을 준비.특별한 분과의 식사나 회식에 꼭.

【재료에 대한 집념 방법]

재료는 "국산 천연 '을 기본으로 크기와 부위 등 섬세한 부위까지주의를 기울여 파악하고 있습니다.때로는 원산지에서 직접 사들이는 것도.새우와 여름 은어 등 특히 신선도가 중요한 해산물, 꽃꽂이에서 구입하고 있습니다.

テーブル4名様 × 2

[4 인 테이블에서] 친구들과 식사를 천천히 즐기실 수 있습니다.

個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

[소중한 사람과 지내주십시오] 개인 실 6 명까지 가능 ◎

個室6名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

[소중한 사람과 지내주십시오】 독실은 4 명에서 6 명으로 사용하실 수 있습니다.

カウンター2名様 × 4

[거기는 무대】 눈앞에서 만들어져가는 요리들.그것을 목격받을 수있는 자리를 준비했습니다.

カウンター4名様 × 2

[기념일 사용에] 카운터에서 눈 앞에서 만들어지는 요리를 즐길 수 있습니다.

カウンター2名様 × 4

【만끽】 눈앞에서 펼쳐지는 기술의 여러 가지를 즐기세요 ♪

カウンター1名様 × 8

[최고급의 한때를] 오늘도 한숨.카운터에서.

カウンター2名様 × 4

[분위기] 튀긴되는 소리를 들으며 ,,,

에 사카 역 도보 3 분 거리에 있습니다.

사카에서 튀김 전문점과 いえばお 허리.

생일·기념일·접대에도

차분한 공간과 최고의 재료 그리고 최고의 장인의 기술을 즐길 수 있습니다.접대나 기념일 등에 최적인 가게입니다

재료를 추구하고

식재료는 「국산・천연」을 기본으로 하여, 크기나 부위 등 섬세한 부위까지 주의를 기울여 판별하고 있습니다.

자쿠,,,, 이 소리는

요리는 소리에서도 즐길 수 있다.그것이 튀김 요리의 묘미.보고, 듣고, 먹고, 놀라움의 여러 가지를 즐길 수 있습니다.

기념일에 가장 적합한 코스

소중한 사람의 축하에 최적인 코스가 준비되어 있습니다.요청 등도 꼭 들려주세요

천부라 코스

화려한 전채에서 명물 홀자 천부라를 비롯해 제철 생선채를 마음껏 맛보는 천부라 풀코스는 6700엔~

전세도 가능합니다

17분으로부터 점포 전세도 받습니다.

내점시의 주문 OK인 저희 가게의 조건을 마음껏 즐길 수 있는 천부라 풀 코스☆저희 가게를 처음으로는 꼭 이쪽의 코스에서 즐겨 주세요♪선명한 전채로부터, 제철이 되는 계절의 하늘 부라는 팔종을 제공합니다 ☆ 옷, 기름과 구애 뽑은 천부라는 눈앞에서 정중하게 일품씩 튀겨 있어 입에 포함하면 창백하게 사라져가는 식감은 포로가 됩니다 다

엄선 매입의 추천 와인·일본술~튀김이나 스시와의 궁합 발군☆

어른의 일본식 공간 ☆ 갓 튀긴 맛을 즐기는 카운터 & 개인 실

【천부라×하이볼】이 인기입니다.

천부라×하이볼의 궁합이 발군에 좋으면 인기입니다♪ 재패니즈 브렌디드 뿐만이 아니라, 스카치 브렌디드, 싱글 몰트도 갖추고 있으므로, 상질의 천부라와 함께 꼭 즐겨 주세요.

요리에 맞는 미술을 준비.

와인은 상시 20종 이상 준비하고 있습니다♪ 물론, 일본술도 고집의 명주를 10종 이상 준비하고 있습니다.