穴子印 江坂海鮮天ぷら おーうえすと

特色菜：康吉鰻天婦羅

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這是一部令人引以為傲的傑作，始終包含在所有課程中。我們只選用來自長崎縣或淡路島的精心挑選的活康吉鰻，最佳規格為 150 克。我們特別注重麵糊和油的溫度，以確保肉質飽滿、麵糊酥脆。搭配我們自製的天婦羅醬汁享用，醬汁中含有大量的磨碎白蘿蔔。

天婦羅割烹調課程 Aya

6700日元(税込)

如果您是第一次來訪，請盡情享受這門課程。我們提供八種時令天婦羅，包括色彩繽紛的開胃菜。精心製作的天婦羅，從麵糊到油都經過嚴格把控，在你面前一個個仔細油炸，入口即化的口感會讓你著迷。套餐還包括我們著名的康吉鰻天婦羅，最後您可以選擇享用天婦羅茶或天婦羅蓋飯。

天婦羅課程湯花

10000日元(税込)

完整的天婦羅套餐，非常適合想要盡情享用天婦羅的人。我們提供用時令海鮮和蔬菜新鮮炸製的天婦羅。當然，著名的海鰻天婦羅也包含在內，這使得這道菜分量十足，天婦羅愛好者一定會非常喜歡。建議提前預訂吧台座位。體驗現代天婦羅的精髓。

精心挑選的時令海鮮

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我們採購稀有且優質的食材，包括直接從漁港運送的新鮮時令魚。我們的原料主要為「國產和天然」原料，我們對肉的大小和部位等最小的細節都進行精心挑選。有時我們甚至會直接從製造商購買。我們也提供各種稀有且優質的日本和西方食材，包括海膽和魚子醬。

時令蔬菜

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我們也重視海鮮以外的時令食材。我們也每天採購新鮮的時令蔬菜。還有海鮮和蔬菜結合的創意天婦羅。選擇範圍很廣，從經典款到經過一點額外努力製作的特殊作品，您一定會非常滿意。

自製調味料

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所有天婦羅醬汁和鹽都是店內自製的。混合了墨魚汁的鹽具有濃鬱的鮮味，增強了天婦羅的美味。以嚴選食材和精選湯汁製作的天婦羅醬汁也很受歡迎。

衣服

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天婦羅麵糊採用精心挑選的優質小麥粉獨特混合而成。天婦羅口感清淡，口感良好，入口即化。

油

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.我們使用以菜籽油為基底的原油。添加芝麻油，使其味道濃鬱。我們根據食材調整油溫和煎炸時間，以確保煎炸效果盡可能酥脆。

【櫃檯座位】櫃檯座位，您可以親眼看到食物在您面前烹調。非常適合2人左右的小型團體。我們現場烹調新鮮天婦羅，讓您以最佳狀態享用套餐！也歡迎單人用餐。

[在私人房間裡]帶有桌子座位的私人房間可以容納6人。在這裡，您可以放鬆身心，與周圍的座位隔開一堵牆。立即從毗鄰廚房的專用小窗戶提供新鮮烹製的菜餚。請用於朋友聚會和宴會的小型聚會。

[在桌子上]我們還有2個桌子座位，可供4人使用。對於那些想在與朋友交談時吃飯的人。如果您參加的天麩羅課程特別講究食材以及與食物搭配的清酒和葡萄酒，那麼聚會將更加令人興奮。

匯聚西部集團精華的【高品牌店】

這是「西部集團」的高級品牌店，該集團在北攝區和淀川區經營海鮮居酒屋，並講究使用來自農場的新鮮魚。我們主要提供高品質的天婦羅和壽司，充分利用我們集團的購買力和廚師的技能。精心設計的日式空間設有吧台席、餐桌席、包房席。請與特別的人一起用餐或晚餐。

[如何堅持食材]

成分以“國內和天然”為基礎，我們注意小零件，例如大小和零件。有時您可以直接從製造商那裡購買。我們購買鮮活的海鮮，例如蝦和夏季香魚，它們對於新鮮度尤其重要。

テーブル4名様 × 2

[在4人的餐桌上]您可以和朋友一起度過輕鬆的時光。

個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

[請與親人共度時光]私人房間最多可容納6人◎

個室6名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

[請與您所愛的人共度時光]私人房間可供4至6人使用。

カウンター2名様 × 4

[有一個舞台]在您面前創造了許多菜餚。我們準備了一個可以看到它的座位。

カウンター4名様 × 2

[用於週年紀念日]您可以在櫃檯前品嚐準備在您面前的各種菜餚。

カウンター2名様 × 4

[享受]請盡情享受展現在您面前的多種技術♪

カウンター1名様 × 8

[最佳時間]今天休息一下。在櫃檯。

カウンター2名様 × 4

[平靜的氣氛]在聆聽油炸聲音的同時，...

從江坂站步行3分鐘。

說到大蘇洲江坂的天婦羅專賣店。

高品質的空間與熱情服務

以白色為基調的奢華日式現代空間。我們還提供吧台座位、餐桌和私人私人房間，您可以在那裡享受沉浸式的用餐體驗。

特色菜：康吉鰻天婦羅

我們只選用來自長崎縣或淡路島的精心挑選的活康吉鰻。盡享150公克完美規格的極致康吉鰻天婦羅。

色彩繽紛的開胃菜

我們的魅力之一在於我們色彩繽紛的開胃菜，這些開胃菜會隨著季節而變化。每道菜都經過精心烹製，傾注了大量的心血。

非常適合招待客人和用餐

我們提供私人私人房間，為招待客人或商務晚宴提供特別的私人用餐服務。如有任何要求，請隨時與我們聯繫。

非常適合週年紀念日

我們有一套非常適合慶祝與特別之人共度佳節的套餐菜單。請告知您的需求。

私人用途也可用

我們也接受17人以上團體的整店預訂。如有任何關於計劃或其他細節的問題，請隨時與我們聯繫。

來店時可以點一份天婦羅全套套餐，這樣您就可以充分享受我們的特色☆如果您是第一次來本店，請享受這道菜♪從色彩繽紛的開胃菜到時令天婦羅Fura提供了8種天婦羅.天婦羅在您眼前仔細地一層一層地煎製，仔細注意麵糊和油，當您將其放入口中時，您會被它消失的質感所吸引。

嚴選的推薦葡萄酒和清酒～與天婦羅和壽司的完美搭配☆

日式大人空間☆吧台席和包廂席，可以享受新鮮油炸的食物

[天婦羅×高球]很受歡迎。

天婦羅和高球威士忌是絕配，人氣十足。我們不僅提供日本調配威士忌，還提供蘇格蘭調配威士忌和單一麥芽威士忌，請務必搭配高品質天婦羅一起享用。

我們提供與您的餐點完美搭配的優質葡萄酒。

本店常備有20多種葡萄酒。當然，還有10多種精選日本酒。